Індонезія

flag
Столиця: Джакарта
Офіційна мова: індонезійська
Віза: для громадян України з біометричними паспортами - безвізова
Населення: 266 357 297 чол.

Про країну

Офіційна назва - Республіка Індонезія - держава в Південно-Східній Азії, територія посилання - 1 919 440 км², за показниками є найбільшою країною регіону. Займає четверте місце в світі за чисельністю населення і чотирнадцятим згідно із території.

 

Столиця - Джакарта. Державна мова - індонезійська.

 

Підрозділяється на 34 адміністративно-територіальні одиниці, 32 з яких є провінціяміі 2 - особливими округами, прирівняними за статусом до провінцій.

 

Розташована на островах Малайського архіпелагу і західній частині острова Нова Гвінея. Омивається водами Тихого і Індійського океанів. Є найбільшим острівною державою в світі. Значна частина островів відноситься до Зондською, які в свою чергу поділяються на Великі Зондські і Малі Зондські острови. Має сухопутний кордон з Малайзією (на острові Калімантан), Папуа - Новою Гвінеєю (на острові Нова Гвінея) і Східним Тимором (на острові Тимор).

 

Відрізняється значною етнокультурним розмаїттям. Близько 88% населення сповідує іслам, що робить Індонезію країною з найбільшим мусульманським населенням в світі.

 

Релігія
Індонезія є світською державою, конституція країни гарантує свободу віросповідання. При цьому, згідно із законодавством, прийнятим в 1965 році, особливий статус, що передбачає підтримку і захист держави, надано основним релігій країни - ісламу, протестантизму, католицизму, індуїзму, буддизму і конфуціанства - із застереженням про допустимість існування інших віросповідань. У той же час, з 1967 по 2000 рік в країні діяв офіційну заборону на публічне відправлення конфуціанських служінь - в цей період офіційна індонезійська статистика оперувала даними про п'ять релігіях: ісламі, протестантизмі, католицизмі, індуїзмі і буддизмі.

 

Абсолютна більшість населення - понад 88% - сповідують іслам, що поширився тут в основному в XIII-XVI століттях, що робить Індонезію найбільшим мусульманським державою світу. Практично всі індонезійські мусульмани є сунітами, незначна кількість шиїтів (близько 1 мільйона чоловік) проживає окремо, в основному на Яві. Представники шиїтської меншини, як правило, безконфліктно співіснують з оточуючими сунітами.

 

Християнство поширилося в країні в колоніальний період в результаті діяльності європейських, головним чином голландських і португальських місіонерів. Станом на початок XXI століття, його сповідує 8,7% індонезійців, 5,7% з яких є протестантами і 3% - католиками.

 

Близько 2% населення - індуїсти, більшість яких складають балийци, що не прийняли свого часу, на відміну від сусідніх народностей, іслам.

 

Приблизно по 1% припадає на буддистів і конфуціанців - до цих конфесій належать в основному етнічні китайці. Деяка частина корінного населення найменш порушених сучасною цивілізацією територій - перш за все на Калімантані, Новій Гвінеї, Сулавесі, Молукки - сповідує анімізм і інші форми язичництва. Традиційні місцеві вірування в різного ступеня зберігаються і в інших районах країни.

 

Туризм
Індонезійська влада традиційно докладають активних зусиль для розвитку в країні індустрії туризму. З 1980-х років значні кошти вкладаються в модернізацію і розширення готельного фонду та іншої відповідної інфраструктури, а також в популяризацію національних туристичних об'єктів. Позитивну роль в цьому плані відіграє наявність значної кількості як історико-культурних, так і природних пам'яток, в тому числі, що мають світове значення. Зокрема, на 2012 рік в країні було 8 об'єктів Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО (за їх кількістю Індонезія посідає перше місце серед держав Південно-Східної Азії).

 

Водний транспорт
З урахуванням архіпелажного положення країни водний транспорт історично грає в її соціально-економічному житті особливу роль. По протяжності офіційно зареєстрованих внутрішньонаціональних морських маршрутів - 21 579 км на 2011 рік - країна займає 5 місце в світі.

 

Найбільші морські порти знаходяться в Джакарті, Сурабаю, Банджармасин, Палембанзі, Белаване.

 

Автомобільний транспорт
По протяжності автомобільних доріг - 437 759 км на 2008 рік - країна займає 14 місце в світі. При цьому 258 744 км з них мають асфальтове або інше дорожнє покриття, а 179 015 є грунтовими. Рух дорогами лівосторонній.

 

Кухня
З урахуванням етнокультурного розмаїття країни її національна кухня фактично являє собою поєднання кухонь різних регіонів, що мають свої суттєві особливості. При цьому деякі страви, спочатку специфічні для певної місцевості, придбали загальнонаціональну популярність. Кулінарні традиції народів Індонезії сформувалися при активному впливі відповідних традицій сусідніх азіатських народів: найбільш помітним в цьому плані є вплив китайської кухні.

 

Страви індонезійської кухні: суп сото, шашлички сате, яйця, варені в соєвому соусі, овочі в клярі, холодний чай з льодом.

 

Традиційно їжею більшості індонезійців є варений або смажений рис з тими чи іншими добавками - в цій якості, як правило, фігурують курятина, м'ясо, морепродукти, темпі, свіжі або мочені овочі, які або готуються разом з рисом, або подаються як гарнір (в цьому випадку добавки називаються Лаук-павук - індон. lauk-pauk). Найбільш поширеним з подібних блюд є насі горенг ( «смажений рис») - подобу плову з наповненням практично з будь-яких продуктів. Найважливішим церемоніальним блюдом в багатьох регіонах є тумпенг - сформована з рису пірамідка, оточена різними гарнірами.

 

Широко поширена локшина з пшеничного або рисового борошна, що подається як суп або в смаженому вигляді з різними наповнювачами, наприклад, ми горенг ( «смажена локшина»). Запозичений з європейської кухні хліб не отримав істотного поширення. Більшою популярністю користуються різні види тестяних виробів з начинкою, багато з яких також запозичені з кухонь інших країн, наприклад мартабак.

 

М'ясо та білкові продукти в цілому, в силу їх традиційної дорожнечі для більшої частини населення, присутні на столі, як правило, в невеликому обсязі. Найбільшого поширення набули курятина, баранина, козлятина і, в прибережних районах, риба і морепродукти. Яловичина вживається досить рідко, свинина активно вживається в китайській громаді і серед немусульманських народів Індонезії. Популярністю користуються м'ясні, рибні або курячі фрикадельки - бакси, мініатюрні шашлички - сате (індон. Sate, satai), що виготовляються найчастіше з курки, козлятини або баранини, а також отак-отак - биточки з рибного фаршу, запечені в бананових або пальмових листках . На Яві і в деяких інших регіонах набули поширення супи - як правило, з курятини та субпродуктів. Поширеним ласощами є тропічні фрукти.

 

В їжі повсюдно використовуються спеції і прянощі - перш за все різні види перцю - а також соєвий і арахісовий соуси. Великою популярністю користуються як чай, який п'ється і гарячим, і холодним, так і каву.

 

Алкоголь поширений незначно - перш за все з урахуванням приналежності більшості індонезійців до мусульманської конфесії. Проте, в ряді регіонів виготовляються традиційні місцеві спиртні напої, особливою популярністю серед яких користується ТВАК.

Читати ще...